Hindbærsyltetøj

Du kan sagtens erstatte hindbærrene med andre bær, men sukkermængden skal muligvis justeres afhængigt af bærrene.

Ingredienser
400 g hindbær (frosne eller friske)
180 g rørsukker
½ vaniljestang

Fremgangsmåde

• Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
• Kom hindbær, sukker, vaniljestang og korn fra stangen i en gryde og bland det godt.
• Lad det nu stå en halv times tid til bærrene safter og mos det godt sammen
• Koges ved mellemsvag varme til massen tykner. Vær opmærksom på at den bliver tykkere når den køler af, så den skal derfor af varmen før du tænker den har den rette konsistens.
• Køles af inden brug